Maghreb
Algeria
133 dishes from Algeria, with ingredients, steps and a cooking video.
الجزائر
AllMain dishesCouscousGrillsFish & seafoodSoupsStarters & saladsStreet foodBreads & savoury pastryDesserts & sweetsDrinksSauces & pickles
Clear filters33 results
2 videosAlgeriaDesserts & sweetsM’hencha with almonds (almond snake pastry)امحنشة باللوز
5 videosAlgeriaDesserts & sweetsKaak from Tlemcen (mahlab and anise ring cookies)كعك تلمسان (كعك حلقات بالمحلب واليانسون، حلوى الأعراس والمناسبات المميزة لمدينة تلمسان الغربية)
3 videosAlgeriaDesserts & sweetsRfiss from Constantine (toasted semolina with dates)الرفيس (سميد أو خبز محمّص مفتت ممزوج بالتمر والزبدة والقرفة، حلوى المولد النبوي التقليدية في قسنطينة)
2 videosAlgeriaDesserts & sweetsAssida (semolina porridge with butter and honey)العصيدة (عصيدة السميد الغليظة تُقدَّم مع الزبدة والعسل في وسطها، حلوى يوم عاشوراء التقليدية في كل الجزائر)
4 videosAlgeriaDesserts & sweetsSeffa or mesfouf (sweet couscous with raisins and almonds)السفة / المسفوف (كسكس ناعم محلى مع الزبيب واللوز والقرفة، حلوى الأعياد والمناسبات المميزة)
2 videosAlgeriaDesserts & sweetsSemsemia (halwa djeldjlane, sesame and honey brittle)السمسمية (حلوة الجلجلان بالعسل)
3 videosAlgeriaDesserts & sweetsZlabia el bnane (sbaa el aroussa, honey-dipped fried fingers)أصبع القاضي / زلابية البنان (أصبع العروس)
1 videoAlgeriaDesserts & sweetsRezmet laadjouza (almond and honey pastry parcels)رزمة العجوزة
2 videosAlgeriaDesserts & sweetsMouskoutchou (Algerian sponge cake)المسكوتشو (الكيكة الإسفنجية الجزائرية)