Qatari balaleet (sweet vermicelli with omelette)

Name: Qatari balaleet (sweet vermicelli with omelette)
Cuisine: Qatar
Ingredients: شعيرية رفيعة; سكر وماء ورد وزعفران; سمن; بيض; هيل

Arabic name البلاليط القطرية

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (5)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

تُسلق الشعيرية حتى تنضج ثم تُقلى بالسمن مع السكر والزعفران وماء الورد والهيل حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
يُحضَّر عجة بيض مسطحة وتُوضع فوق الشعيرية الحلوة.
يُقدَّم الطبق دافئًا كوجبة إفطار تجمع الحلو والمالح.