Maghreb
Algeria
133 dishes from Algeria, with ingredients, steps and a cooking video.
الجزائر
133 results
1 videoAlgeriaStreet foodAlgerian tacos (French-style tacos wrap)طاكوس جزائري
3 videosAlgeriaGrillsAlgerian chicken kbab (tagine in white sauce)الكباب الجزائري بالدجاج (طاجين الكباب بالصلصة البيضاء)
3 videosAlgeriaStarters & saladsTorchi snaria (Annaba-style spiced carrot salad)الطرشي العنابي (سلطة الجزر - سنارية مشرملة)
2 videosAlgeriaGrillsMéchoui (Algerian-style spit-roasted lamb)المشوي (خروف مشوي على الطريقة الجزائرية)
3 videosAlgeriaStreet foodAlgerian tuna casse-croûte (soumara sandwich)كاسكروت التونة الجزائري (سومارا)
2 videosAlgeriaDesserts & sweetsSemsemia (halwa djeldjlane, sesame and honey brittle)السمسمية (حلوة الجلجلان بالعسل)
3 videosAlgeriaDesserts & sweetsZlabia el bnane (sbaa el aroussa, honey-dipped fried fingers)أصبع القاضي / زلابية البنان (أصبع العروس)
1 videoAlgeriaDesserts & sweetsRezmet laadjouza (almond and honey pastry parcels)رزمة العجوزة
2 videosAlgeriaDrinksCherbet bel ma zhar (orange blossom lemonade)شربات ماء الزهر (شراب زهر البرتقال)
3 videosAlgeriaDrinksGhardaïa lait de poule (litboul, banana and almond shake)حليب الدجاج (ليتبول غرداية)
3 videosAlgeriaStarters & saladsAlgerian dersa (garlic and chilli paste)الدرسة الجزائرية (معجون الثوم والفلفل الحار)
2 videosAlgeriaDrinksLegmi (fresh date palm sap)اللاقمي (عصير النخيل الطازج)
2 videosAlgeriaDesserts & sweetsMouskoutchou (Algerian sponge cake)المسكوتشو (الكيكة الإسفنجية الجزائرية)