المعمول الشامي بالفستق والتمر

طريقة التحضير

1. 1

   يُعجن السميد مع السمن ويُترك لعدة ساعات حتى يتشرب.

2. 2

   يُضاف الماء ويُعجن حتى يتماسك العجين.

3. 3

   تُشكّل كرات وتُحشى بالتمر أو الفستق المطحون وتُغلق وتُزيَّن بقالب خشبي.

4. 4

   تُخبز حتى تنضج دون أن يتغير لونها كثيرًا، وتُرش بالسكر البودرة بعد أن تبرد.