AfghanistanKabuli palaw (Afghan national rice pilaf)
Arabic name قابلي پلو (البلاو الأفغاني الوطني)
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (6)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُطهى اللحم مع البصل والكزبرة حتى ينضج ويُحتفظ بمرقه.
يُقلى الجزر المبشور مع الزبيب حتى يتحمر قليلًا.
يُطهى الأرز بمرق اللحم على البخار وتُوزَّع طبقة الجزر والزبيب فوقه عند التقديم مع قطع اللحم، وهو الطبق الوطني لأفغانستان.
