AfghanistanKabuli palaw (riz pilaf afghan)
Nom en arabe قابلي پلو (البلاو الأفغاني الوطني)
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Ingrédients (6)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُطهى اللحم مع البصل والكزبرة حتى ينضج ويُحتفظ بمرقه.
يُقلى الجزر المبشور مع الزبيب حتى يتحمر قليلًا.
يُطهى الأرز بمرق اللحم على البخار وتُوزَّع طبقة الجزر والزبيب فوقه عند التقديم مع قطع اللحم، وهو الطبق الوطني لأفغانستان.
