Qurut (yaourt séché salé)

Nom en arabe قروت (اللبن المجفف المالح)

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Ingrédients (2)

Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.

Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.

Touchez un ingrédient quand il est prêt.

Préparation

  1. يُصفى اللبن الرائب من مصله حتى يتماسك تمامًا.

  2. يُملَّح ويُشكَّل كرات صغيرة.

  3. تُجفَّف تحت الشمس حتى تتصلب تمامًا، وتُستخدم مذابة في الماء كإضافة أو صلصة لأطباق أخرى.