AfghanistanChainaki (ragoût de mouton en théière d’Hérat)
Nom en arabe چاینکی (يخنة لحم الغنم المطهوة في إبريق الشاي - هرات)
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Ingrédients (3)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُطهى الدجاج المتبل بالزعفران حتى ينضج.
يُطهى الأرز على البخار مع مرق الدجاج.
يُزيَّن بالبرباريس المقلي بالسكر، وهو تنويعة من مدينة هرات الغربية.
