Maghreb
Morocco
73 dishes from Morocco, with ingredients, steps and a cooking video.
المغرب
73 results
4 videosMoroccoStreet foodKaran oujdi (karantika, chickpea flour bake)الكاران الوجدي (كرانتيكة)
4 videosMoroccoStreet foodBoudin oujdi (rice-stuffed lamb casing)البودان الوجدي
3 videosMoroccoStreet foodMaakouda fassia (potato fritters)المعقودة الفاسية
5 videosMoroccoMain dishesEggs with khlii (beid bel khliaa)بيض بالخليع
5 videosMoroccoMain dishesKhlii fassi (preserved dried meat)الخليع الفاسي
5 videosMoroccoMain dishesGueddid (Moroccan dried meat)القديد المغربي
4 videosMoroccoMain dishesTaktouka (cooked pepper and tomato salad)تكتوكة مغربية
5 videosMoroccoMain dishesBakoula (khoubiza, Moroccan wild mallow)البقولة (خبيزة مغربية)
5 videosMoroccoDesserts & sweetsJawhara fassia (milk pastilla)جوهرة الفاسية (بسطيلة الحليب)
5 videosMoroccoDesserts & sweetsGriouech (qrichlat, honey-dipped fried pastries)قريشلات مغربية
5 videosMoroccoDesserts & sweetsMeskouta (Moroccan sponge cake)المسكوتة المغربية
2 videosMoroccoBreads & savoury pastryBaghrir (Moroccan thousand-hole pancakes)بغرير مغربي
2 videosMoroccoFish & seafoodMoroccan sardine tagineطاجين السردين المغربي
1 videoMoroccoDesserts & sweetsMoroccan semolina assida (for the Mawlid)عصيدة السميد المغربية (للمولد النبوي)
1 videoMoroccoMain dishesCamel meat tagine (Saharan speciality)طاجين لحم الجمل الصحراوي المغربي
2 videosMoroccoFish & seafoodEssaouira octopus tagineطاجين الأخطبوط الصويري
2 videosMoroccoStarters & saladsJben beldi (Chefchaouen fresh cheese)الجبن البلدي الشاوني (جبن شفشاون الطازج)
1 videoMoroccoStreet foodSfenj (Moroccan doughnuts)سفنج مغربي
1 videoMoroccoSoupsDchicha soup (belboula, cracked grain soup)حسوة الدشيشة المغربية
1 videoMoroccoDrinksZrig sahraoui (Saharan almond milk drink)الزريك الصحراوي
1 videoMoroccoDrinksZaazaa (Moroccan layered avocado drink)عصير زعزع المغربي
2 videosMoroccoMain dishesTagine mqfoul marrakchi (lamb with caramelised onions)طاجين المقفول المراكشي
2 videosMoroccoStreet foodMoroccan merguez sandwichسندويش المقانق المغربي
2 videosMoroccoDesserts & sweetsM’hencha (Moroccan almond snake pastry)المحنشة المغربية باللوز