Damascene batata harra (spicy potatoes)

Name: Damascene batata harra (spicy potatoes)
Cuisine: Syria
Ingredients: بطاطا مقطعة مكعبات; زيت للقلي; فلفل حار وثوم وكزبرة; فلفل حلو; زيت زيتون وليمون

Arabic name البطاطا الحرة الشامية

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (5)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

تُقلى مكعبات البطاطا حتى تصبح مقرمشة.
تُحضَّر تتبيلة الثوم والفلفل الحار والكزبرة والفلفل الحلو مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
تُقلَّب البطاطا المقلية بالتتبيلة وهي ساخنة وتُقدَّم فورًا.