BahreïnPain mahyawa bahreïni
Nom en arabe خبز المهياوة البحرينية
Nom d’origine Bahraini Mahyawa Bread
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُسخَّن رغيف الخبز على الصاج أو في الفرن حتى يصبح طريًا وساخنًا.
تُمزج المهياوة مع قليل من الماء أو الزيت لتخفيف قوامها قليلًا إن كانت مركزة جدًا.
يُدهن الخبز الساخن بطبقة رقيقة من المهياوة بالتساوي على كامل سطحه.
يُرش فوق المهياوة البصل المفروم والطماطم والفلفل الحار إن أُريد، ويُرش عليه عصير الليمون.
يُطوى الخبز أو يُقطَّع ويُقدَّم فورًا وهو ساخن؛ هذا الطبق من أشهر أكلات الشوارع الشعبية في البحرين والخليج، ويُباع من الباعة المتجولين والأكشاك الصغيرة، ويشتهر بنكهته المالحة القوية المميزة.
