BahrainBahraini mahyawa bread
Arabic name خبز المهياوة البحرينية
Original name Bahraini Mahyawa Bread
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (7)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُسخَّن رغيف الخبز على الصاج أو في الفرن حتى يصبح طريًا وساخنًا.
تُمزج المهياوة مع قليل من الماء أو الزيت لتخفيف قوامها قليلًا إن كانت مركزة جدًا.
يُدهن الخبز الساخن بطبقة رقيقة من المهياوة بالتساوي على كامل سطحه.
يُرش فوق المهياوة البصل المفروم والطماطم والفلفل الحار إن أُريد، ويُرش عليه عصير الليمون.
يُطوى الخبز أو يُقطَّع ويُقدَّم فورًا وهو ساخن؛ هذا الطبق من أشهر أكلات الشوارع الشعبية في البحرين والخليج، ويُباع من الباعة المتجولين والأكشاك الصغيرة، ويشتهر بنكهته المالحة القوية المميزة.
