ÉgypteAish baladi égyptien (pain local)
Nom en arabe العيش البلدي المصري
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Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُعجن الدقيق مع الخميرة المذابة في الماء الدافئ والملح حتى يتكوّن عجين متماسك.
يُترك العجين ليختمر حتى يتضاعف حجمه.
تُشكّل أقراص مسطحة وتُرش بالنخالة وتُترك ترتاح قليلاً.
تُخبز على حرارة عالية جدًا في فرن ساخن حتى تنتفخ الأقراص ويتكوّن جيبها الداخلي المميز.
