Ta'meya égyptienne (falafel aux fèves)

Name: Ta'meya égyptienne (falafel aux fèves)
Cuisine: Égypte
Ingredients: فول مقشور منقوع; كزبرة وبقدونس وشبت طازج; ثوم; بصل أخضر; كمون وكزبرة ناشفة; بيكنج بودر; ملح; سمسم; زيت للقلي

Nom en arabe الطعمية المصرية (فلافل بالفول)

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Ingrédients (9)

Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.

Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.

Touchez un ingrédient quand il est prêt.

Préparation

يُطحن الفول المنقوع مع الأعشاب الطازجة والثوم والبصل الأخضر حتى يصبح خليطًا ناعمًا.
تُضاف البهارات والملح والبيكنج بودر ويُخفق الخليط جيدًا.
تُشكّل أقراص صغيرة وتُغطى بالسمسم.
تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وخضراء طرية من الداخل.