ÉgypteHalawet el mouled égyptienne (nougats au sésame et pois chiches)
Nom en arabe حلاوة المولد المصرية (السمسمية والحمصية)
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُذاب السكر مع العسل أو الجلوكوز على نار هادئة حتى يتكوّن قوام كراميلي.
يُضاف السمسم المحمص أو الحمص المطحون والمكسرات ويُقلَّب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
يُصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ويُترك ليبرد ويتماسك قبل تقطيعه قطعًا صغيرة.
