IranZereshk polo ba morgh (riz à l’épine-vinette et poulet)
Nom en arabe زرشک پلو با مرغ (أرز بالبرباريس والدجاج)
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Ingrédients (6)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُنقع الأرز ثم يُسلق جزئيًا ويُصفى.
يُطهى الدجاج المتبل بالزعفران حتى ينضج.
يُطهى الأرز على البخار (دم) مع طبقة من الزبدة، ويُقلى البرباريس بسرعة بالسكر والزعفران ويُوزَّع فوق الأرز عند التقديم مع الدجاج.
