إيرانزرشک پلو با مرغ (أرز بالبرباريس والدجاج)
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُنقع الأرز ثم يُسلق جزئيًا ويُصفى.
يُطهى الدجاج المتبل بالزعفران حتى ينضج.
يُطهى الأرز على البخار (دم) مع طبقة من الزبدة، ويُقلى البرباريس بسرعة بالسكر والزعفران ويُوزَّع فوق الأرز عند التقديم مع الدجاج.
