LibanCheikh el mehchi libanais (aubergines farcies)
Nom en arabe الشيخ المحشي اللبناني
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُفرَّغ الكوسا من الداخل.
يُحضّر حشو اللحم المفروم مع الصنوبر المحمص والبهارات.
تُحشى الكوسا وتُقلى أو تُخبز حتى تنضج.
يُطبخ اللبن مع الثوم ويُسكب فوق الكوسا المحشية وتُزيَّن بالنعناع الناشف.
