LibanFeuilles de vigne libanaises (yalanji à l’huile d’olive)
Nom en arabe ورق العنب اللبناني (يالنجي بزيت الزيتون)
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Ingrédients (5)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Blanchissez les feuilles de vigne jusqu’à ce qu’elles soient souples.
Préparez la farce de riz avec les tomates, le persil, la menthe et l’huile d’olive.
Roulez les feuilles bien serrées et rangez-les dans la marmite.
Faites-les cuire avec de l’eau et du jus de citron jusqu’à ce que le riz soit cuit, et servez froid.
