SoudanKisra soudanaise (crêpe de sorgho)
Nom en arabe كسرة الذرة السودانية
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Ingrédients (3)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُخمَّر عجين دقيق الذرة مع الماء لعدة ساعات حتى يصبح حامضًا قليلاً.
يُسكب العجين رقيقًا جدًا على الصاج الساخن ويُفرد بحركة دائرية.
تُخبز الكسرة سريعًا من جانب واحد حتى تنضج وتُقدَّم مع الملاح.
