بوسو ولا تمسو

طريقة التحضير

1. 1

   تُخفق البيضات مع السكر حتى تتضاعف ثم يُضاف الزيت وعصير الليمون.

2. 2

   يُضاف الدقيق والنشا والخميرة تدريجياً لتكوين عجين إسفنجي طري جداً.

3. 3

   تُشكَّل قطع صغيرة في صينية وتُخبز بحرارة هادئة حتى تنضج دون أن تحمرّ (تبقى فاتحة اللون).

4. 4

   تُترك لتبرد؛ تتميز بقوامها الهش الذي يذوب في الفم.