الجزائر
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُطهى اللحم في ماء مع الملح والفلفل الأبيض حتى ينضج وتُصفّى المرقة.
تُضاف الشعيرية أو الأرز إلى المرقة وتُطهى.
يُخفَق البيض مع عصير الليمون ويُضاف تدريجياً مع التحريك السريع لتفادي التخثر.
يُضاف قليل من الزبدة وتُرشّ بالبقدونس وتُقدَّم فوراً.
