بسكويت الأفغان النيوزيلندي

طريقة التحضير

1. 1

   تُخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا فاتح اللون وكريميًا.

2. 2

   يُضاف الدقيق والكاكاو إلى الخليط ويُعجن حتى يتكوّن عجين متماسك.

3. 3

   تُضاف رقائق الذرة (الكورن فليكس) إلى العجين وتُطوى برفق باليد للحفاظ على قرمشتها دون سحقها بالكامل.

4. 4

   تُشكَّل من العجين كتل دائرية غير منتظمة على صينية خبز مبطّنة، مع ترك رقائق الذرة بارزة قليلًا على السطح لإعطاء الملمس المميز.

5. 5

   تُخبز الكتل في فرن متوسط الحرارة حتى تتماسك دون أن تنتشر كثيرًا، وبعد أن تبرد تمامًا تُغطى بطبقة من الشوكولاتة الذائبة وتُزيَّن بنصف حبة جوز فوق كل قطعة؛ يُعتبر بسكويت الأفغان من أشهر حلويات الخبز المنزلي التقليدية في نيوزيلندا رغم أن اسمه لا علاقة له بأفغانستان، وأصل التسمية يبقى غامضًا وموضع تكهنات ثقافية محلية.