السعوديةشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق مع البيض والحليب والسكر والخميرة حتى يتكوّن عجين متوسط الكثافة يشبه عجين الفطائر السميك قليلًا.
يُغطى العجين ويُترك يرتاح 15-20 دقيقة حتى يتماسك قوامه ويسهل التعامل معه.
تُفرد قطع صغيرة من العجين بواسطة اليدين أو ملعقة إلى أقراص رقيقة نسبيًا.
تُقلى الأقراص في زيت ساخن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية مقرمشة من الخارج ومطهوة تمامًا من الداخل، مع تقليبها للتأكد من نضج الجهتين.
تُرفع وتُصفى من الزيت الزائد، وتُقدَّم دافئة مغموسة بالعسل أو دبس التمر ومرشوشة بالسمسم المحمص، وهي وجبة إفطار شعبية سعودية بسيطة.
