زريقة (Zrir)

طريقة التحضير

1. 1

   يُحمَّص السميد الناعم جيداً حتى يتلوّن ويفوح عطره.

2. 2

   يُخلط مع المكسرات المطحونة والسمسم المحمص والسكر والتوابل.

3. 3

   يُضاف ماء الزهر تدريجياً حتى يتماسك القوام كالبودرة الرطبة.

4. 4

   تُقدَّم تقليدياً للنفساء وفي المناسبات كطعام مقوٍّ.