HungaryAlmás rétes (apple strudel)
Arabic name الريتس بالتفاح المجري
Original name Almás Rétes (Apple Strudel)
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (8)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُمد عجين الريتس حتى يصبح شبه شفاف على قماش مرشوش بالدقيق.
تُحمَّص فتات الخبز في الزبدة وتُرش على العجين لامتصاص الرطوبة.
تُوزَّع شرائح التفاح مع السكر والقرفة والزبيب على حافة العجين.
يُلف العجين أسطوانة طويلة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
تُخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا وتُرش بسكر البودرة؛ حلوى عريقة تعود جذورها للإمبراطورية النمساوية-المجرية وتظل رمزًا للمخابز التقليدية المجرية.
