HongrieAlmás rétes (strudel aux pommes)
Nom en arabe الريتس بالتفاح المجري
Nom d’origine Almás Rétes (Apple Strudel)
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Ingrédients (8)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُمد عجين الريتس حتى يصبح شبه شفاف على قماش مرشوش بالدقيق.
تُحمَّص فتات الخبز في الزبدة وتُرش على العجين لامتصاص الرطوبة.
تُوزَّع شرائح التفاح مع السكر والقرفة والزبيب على حافة العجين.
يُلف العجين أسطوانة طويلة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
تُخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا وتُرش بسكر البودرة؛ حلوى عريقة تعود جذورها للإمبراطورية النمساوية-المجرية وتظل رمزًا للمخابز التقليدية المجرية.
