ItalyWatch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (3)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُوضع كرة أو كرتان من آيس كريم الفانيليا المجمَّد جيدًا في كوب تقديم صغير أو كأس زجاجي شفاف.
يُحضَّر شوت إسبريسو ساخن مركَّز فور الطلب مباشرة باستخدام آلة إسبريسو أو موكا بوت.
يُسكب الإسبريسو الساخن فورًا وهو يفور فوق كرة الآيس كريم مباشرة أمام الضيف (طبق يُقدَّم ويُحضَّر أمام الشخص تقليديًا).
يبدأ الآيس كريم بالذوبان الجزئي فور ملامسة القهوة الساخنة، مما يخلق تباينًا في الحرارة والقوام بين البارد الكريمي والساخن المرّ.
تُرشّ رقائق شوكولاتة أو بندق محمّص مجروش فوقه إن رغبتم، ويُقدَّم فورًا بملعقة صغيرة ليُؤكَل مباشرة قبل أن يذوب الآيس كريم بالكامل، وهو حلوى أو مشروب إيطالي بسيط بمكونين فقط لكنه شهير عالميًا.
