Lompe med pølse (sausage in potato flatbread)

Method

1. 1

   تُسلق النقانق في ماء ساخن (دون غليان قوي) لمدة 5 دقائق حتى تسخن تمامًا من الداخل.

2. 2

   يُسخَّن قرص اللومبه قليلًا في مقلاة جافة أو على الشواية حتى يصبح طريًا ودافئًا ومرنًا (لا يجب أن يُقرمش، بل يبقى طريًا للف).

3. 3

   توضع النقانق الساخنة في وسط قرص اللومبه الدافئ.

4. 4

   يُدهن الخردل النرويجي وصلصة الريموليد بخط رفيع فوق النقانق، ويُضاف الكاتشب والبصل المقلي المقرمش والبصل النيء المفروم.

5. 5

   يُلف قرص اللومبه حول النقانق والإضافات بإحكام على شكل أسطوانة، ويُقدَّم فورًا، وهي الوجبة الخفيفة السريعة الأشهر التي تُباع من الأكشاك المتنقلة وعربات النقانق في شوارع النرويج.