Hasawi chicken saleeg (creamy rice)

Arabic name السليق الحساوي بالدجاج

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (4)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

  1. يُطهى الدجاج مع الثوم والبهارات الخفيفة حتى ينضج.

  2. يُطهى الأرز في مرق الدجاج مع إضافة الحليب حتى يصبح القوام كريميًا ولزجًا مميزًا.

  3. يُقدَّم الأرز الكريمي مع الدجاج فوقه، وهو تخصص مدينة الأحساء.