SpainWatch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (3)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُحضَّر شوت إسبريسو مركَّز (أو قهوة قوية بموكا بوت) ويُسكب في كوب كبير.
يُسخَّن الحليب في قدر صغير أو بعصا بخار حتى يصل تقريبًا لدرجة الغليان مع تكوين رغوة خفيفة بالخفق أو التبخير (أقل رغوة من الكابتشينو).
يُسكب الحليب الساخن فوق القهوة بنسبة متساوية تقريبًا (1:1 قهوة إلى حليب، وهو ما يميّزه عن اللاتيه الذي يحتوي على حليب أكثر).
يُحرَّك المشروب برفق لدمج القهوة والحليب.
يُضاف السكر حسب الرغبة ويُقدَّم ساخنًا فورًا، وهو مشروب الإفطار الإسباني الأكثر شعبية، يُشرَب تقليديًا مع تشوروس أو خبز محمّص بزيت الزيتون والطماطم.
