EspagneRegarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (3)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُحضَّر شوت إسبريسو مركَّز (أو قهوة قوية بموكا بوت) ويُسكب في كوب كبير.
يُسخَّن الحليب في قدر صغير أو بعصا بخار حتى يصل تقريبًا لدرجة الغليان مع تكوين رغوة خفيفة بالخفق أو التبخير (أقل رغوة من الكابتشينو).
يُسكب الحليب الساخن فوق القهوة بنسبة متساوية تقريبًا (1:1 قهوة إلى حليب، وهو ما يميّزه عن اللاتيه الذي يحتوي على حليب أكثر).
يُحرَّك المشروب برفق لدمج القهوة والحليب.
يُضاف السكر حسب الرغبة ويُقدَّم ساخنًا فورًا، وهو مشروب الإفطار الإسباني الأكثر شعبية، يُشرَب تقليديًا مع تشوروس أو خبز محمّص بزيت الزيتون والطماطم.
