YemenAdeni Yemeni mutabbaq (stuffed pan bread)
Arabic name المطبق اليمني العدني
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُحضَّر الحشو من اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبيض، أو حشوة حلوة بالموز.
يُفرد العجين رقيقًا ويُوزَّع الحشو ويُطوى على شكل مربع.
يُشوى على الصاج بالسمن حتى يتحمر من الجهتين، وهو من أشهر أطعمة عدن الشعبية.
