Algérie
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Ingrédients (6)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Nettoyez soigneusement le pigeon et découpez-le en morceaux.
Faites-le revenir avec l’oignon et les épices, puis ajoutez l’eau et laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Ajoutez les pois chiches ou le riz et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Servez chaud, comme une soupe fortifiante.
