ÉgypteBalah el sham égyptien (beignets au sirop)
Nom en arabe بلح الشام المصري
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Ingrédients (6)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُغلى الماء مع السمن ثم يُضاف الدقيق دفعة واحدة ويُقلّب على النار حتى يتكوّن عجين متماسك.
يُرفع عن النار ويُضاف البيض تدريجيًا مع الخفق حتى يتجانس.
يُعبأ الخليط في كيس حلواني ويُشكّل أصابع في زيت ساخن.
تُقلى حتى تصبح ذهبية مقرمشة ثم تُغمس في الشربات البارد.
