Fesenjan (ragoût grenade et noix)

Nom en arabe فسنجان (يخنة الرمان والجوز)

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Ingrédients (5)

Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.

Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.

Touchez un ingrédient quand il est prêt.

Préparation

  1. يُحمَّص الجوز المطحون ناعمًا ثم يُطهى مع الماء على نار هادئة حتى يطلق زيته.

  2. يُضاف دبس الرمان والسكر القليل ويُطهى المزيج حتى يتكاثف.

  3. يُضاف الدجاج ويُترك يُطهى ببطء حتى ينضج ويتشرب نكهة الحلو الحامض المميزة.