LibyeMbatan (pommes de terre farcies à la viande)
Nom en arabe المبطن (لحم محشو)
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Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُحشى قطعة اللحم المسطحة بخليط الأرز أو اللحم المفروم والبيض والبصل والبهارات.
تُلف وتُربط بإحكام بخيط الطهي.
تُطهى في مرقة متبّلة حتى ينضج اللحم تماماً.
تُقطَّع شرائح عند التقديم فيظهر الحشو في الوسط.
