PalestineMaqlouba palestinienne au chou-fleur et aux aubergines
Nom en arabe المقلوبة الفلسطينية بالقرنبيط والباذنجان
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Ingrédients (5)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Faites frire le chou-fleur et les aubergines dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Faites cuire la viande ou le poulet avec les épices.
Disposez le tout en couches dans une marmite, ajoutez le riz et le bouillon, et laissez cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre, puis retournez la marmite sur le plat de service.
