الجزائرالشخشوخة السطايفية
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُحضَّر مرقة حمراء غنية باللحم والحمص والبصل والتوابل، وتميل النكهة السطايفية إلى الحدة الخفيفة.
تُقطَّع رقائق الرقاق وتُرطَّب بجزء من المرقة.
تُرصّ الرقائق في طبق كبير وتُغمر بالمرق واللحم.
تُقدَّم ساخنة، وتشتهر بها ولاية سطيف.
