مول الشاش

طريقة التحضير

1. 1

   تُخلط الزبدة مع السكر الناعم حتى تصبح كريمية ثم يُضاف البيض.

2. 2

   يُضاف النشا والخميرة تدريجياً لتكوين عجين طري خفيف.

3. 3

   تُشكَّل قطع صغيرة وتُخبز بحرارة هادئة جداً حتى تنضج دون أن تتلوّن (يبقى لونها أبيض فاتحاً - ومن هنا اسمها).

4. 4

   تُترك لتبرد تماماً قبل التقديم لأنها هشة جداً.