رود بولسه (النقانق الحمراء الدنماركية، أكلة الشارع الوطنية)

طريقة التحضير

1. 1

   تُسلق النقانق في ماء ساخن (دون غليان قوي) لمدة 5-6 دقائق حتى تسخن تمامًا من الداخل.

2. 2

   تُرفع النقانق وتُوضع في قطعة خبز صغيرة، أو تُقدَّم تقليديًا بدون خبز مع كل الإضافات فوقها مباشرة (الطريقة الأصلية من أكشاك النقانق Pølsevogn).

3. 3

   يُدهن الخردل الدنماركي وصوص الريموليد بخطوط متوازية فوق النقانق.

4. 4

   يُضاف الكاتشب والبصل المقلي المقرمش والبصل النيء المفروم فوق الطبقة السابقة.

5. 5

   تُزيَّن بشرائح الخيار المخلل وتُقدَّم فورًا ساخنة، وهي الوجبة الخفيفة السريعة الأشهر في الشارع الدنماركي، تُباع تقليديًا من أكشاك متنقلة (Pølsevogn) منتشرة في كل زاوية بكوبنهاغن.