DenmarkRød pølse (Danish red hot dog)
Arabic name رود بولسه (النقانق الحمراء الدنماركية، أكلة الشارع الوطنية)
Original name Rød pølse
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (8)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُسلق النقانق في ماء ساخن (دون غليان قوي) لمدة 5-6 دقائق حتى تسخن تمامًا من الداخل.
تُرفع النقانق وتُوضع في قطعة خبز صغيرة، أو تُقدَّم تقليديًا بدون خبز مع كل الإضافات فوقها مباشرة (الطريقة الأصلية من أكشاك النقانق Pølsevogn).
يُدهن الخردل الدنماركي وصوص الريموليد بخطوط متوازية فوق النقانق.
يُضاف الكاتشب والبصل المقلي المقرمش والبصل النيء المفروم فوق الطبقة السابقة.
تُزيَّن بشرائح الخيار المخلل وتُقدَّم فورًا ساخنة، وهي الوجبة الخفيفة السريعة الأشهر في الشارع الدنماركي، تُباع تقليديًا من أكشاك متنقلة (Pølsevogn) منتشرة في كل زاوية بكوبنهاغن.
