Hakkebøf (beef patty with soft onions)

Name: Hakkebøf (beef patty with soft onions)
Cuisine: Denmark
Ingredients: لحم بقر مفروم; بصل شرائح رفيعة; زبدة; دقيق; مرقة لحم بقر; ملح; فلفل أسود; بقدونس; بطاطس مسلوقة للتقديم

Arabic name الهاكبوف الدنماركي مع البصل الطري

Original name Hakkebøf med bløde løg

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (9)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

تُشكَّل أقراص لحم بقري مسطحة متبلة بالملح والفلفل.
تُقلى في زبدة ساخنة حتى تحمّر جيدًا من الجانبين.
تُرفع جانبًا، ويُطهى البصل في نفس المقلاة حتى يذبل ويصفرّ (البصل الطري).
يُضاف دقيق ثم مرقة لحم تدريجيًا لتكوين صلصة بنية.
تُعاد أقراص اللحم للصلصة دقائق، وتُقدَّم فوق بطاطس مسلوقة ومزيّنة بالبقدونس؛ من أكثر الأطباق المنزلية اليومية شعبية في الدنمارك.