هولنداشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (3)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُترك القشدة الطازجة في وعاء نظيف بدرجة حرارة الغرفة مع إضافة بادئ التخمير.
يُغطى الوعاء ويُترك 12-24 ساعة حتى تتخمر القشدة تخمرًا لبنيًا (غير كحولي).
تُخفَق القشدة المتخمرة حتى تنفصل كتلة الزبدة عن السائل الحامض.
يُصفَّى السائل عبر مصفاة ناعمة لفصله عن بقايا الزبدة.
يُبرَّد ويُقدَّم باردًا؛ ويُعد الكارنيميلك من أعرق مشروبات الريف الهولندي المرتبطة تاريخيًا بصناعة الزبدة المنزلية.
