فلسطينشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (5)
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُذاب النشا في ربع كوب من الحليب البارد بالتحريك حتى يصبح سائلًا ناعمًا خاليًا من الكتل، ويُترك جانبًا.
يوضع باقي الحليب في قدر على نار متوسطة، ويُضاف السكر ويُحرَّك من حين لآخر حتى يذوب ويسخن الحليب ويبدأ البخار بالتصاعد.
يُضاف خليط النشا إلى الحليب الساخن ببطء مع التحريك المتواصل بالمخفقة، ويُترك الخليط على نار هادئة نحو خمس دقائق حتى يثقل قوامه ويلتصق بظهر الملعقة.
يُرفع القدر عن النار ويُضاف ماء الورد ويُحرَّك قليلًا، فتفوح رائحة الورد الناعمة ويصبح القوام لامعًا متماسكًا.
يُسكب في أكواب أو أطباق صغيرة ويُترك يبرد ثم يُبرَّد في الثلاجة ساعتين، ويُزيَّن بالفستق المطحون ويُقدَّم حلوى خفيفة بعد الوجبات.
