سنغافورةشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (10)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُسخَّن الزيت في ووك على نار عالية جدًا.
يُقلى الثوم ثم الجمبري والنقانق الحلالة.
تُضاف النودلز مع الصلصات والسامبال وتُقلَّب بقوة لإكساب نكهة «وك هاي».
تُدفع النودلز جانبًا، تُكسر بيضة وتُخلط ثم تُمزج بالنودلز.
يُضاف فول الصويا المقرمش والكراث المقطع أخيرًا ويُقدَّم فورًا؛ عمود من أعمدة ثقافة الهوكر السنغافورية المدرجة في تراث اليونسكو. ملاحظة حلال: الوصفة التقليدية تشمل عادة دهن خنزير ونقانق لاب تشيونغ (قد تحوي خنزيرًا)؛ استُبدلا صراحة بزيت نباتي ونقانق دجاج/بقر حلال.
