SingaporeChar kway teow (halal version)
Arabic name التشار كواي تيو السنغافوري (حلال)
Original name Char Kway Teow
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (10)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُسخَّن الزيت في ووك على نار عالية جدًا.
يُقلى الثوم ثم الجمبري والنقانق الحلالة.
تُضاف النودلز مع الصلصات والسامبال وتُقلَّب بقوة لإكساب نكهة «وك هاي».
تُدفع النودلز جانبًا، تُكسر بيضة وتُخلط ثم تُمزج بالنودلز.
يُضاف فول الصويا المقرمش والكراث المقطع أخيرًا ويُقدَّم فورًا؛ عمود من أعمدة ثقافة الهوكر السنغافورية المدرجة في تراث اليونسكو. ملاحظة حلال: الوصفة التقليدية تشمل عادة دهن خنزير ونقانق لاب تشيونغ (قد تحوي خنزيرًا)؛ استُبدلا صراحة بزيت نباتي ونقانق دجاج/بقر حلال.
