فنزويلاشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (9)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُذاب الخميرة في الحليب الدافئ مع رشة سكر وتُترك حتى تنشط، ثم يُخلط الدقيق والبيض والزبدة حتى يتكوّن عجين طري مرن.
يُترك العجين يرتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
يُرقَّق العجين إلى طبقة مستطيلة رفيعة، ويُدهن بسخاء بخليط من العسل الأسود الذائب (بابيلون) والقرفة المطحونة.
يُلف العجين المدهون بإحكام على شكل أسطوانة طويلة، وتُقطَّع الأسطوانة إلى شرائح حلزونية سميكة.
تُرتَّب الشرائح الحلزونية في صينية خبز متقاربة قليلًا وتُترك ترتاح مرة أخرى قبل خبزها في فرن ساخن حتى تنتفخ وتنضج تمامًا، ثم تُدهن ساخنة بمزيد من شراب العسل الأسود وتُرشّ بالجبن المبشور فوقها؛ يُعتبر الغولفياذوس من أشهر المعجنات الحلوة الفنزويلية، وترتبط أصوله بشكل خاص بمنطقة إل هاتيلو في ولاية ميراندا.
