فنزويلاشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (3)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُحضَّر عجين الفطائر الرقيق ويُقطَّع إلى شرائط طويلة رفيعة.
يُقطَّع الجبن الأبيض الطري إلى أصابع طويلة متوسطة السماكة.
يُلف كل إصبع جبن بإحكام داخل شريط من العجين بطريقة لولبية متداخلة تغطي الجبن بالكامل من جميع الجهات، وتُثبَّت الأطراف جيدًا لمنع تسرب الجبن أثناء القلي.
يُسخَّن الزيت جيدًا في مقلاة عميقة حتى يصبح ساخنًا بدرجة كافية.
تُقلى لفائف التيكينيوس في الزيت الساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا بنيًا مقرمشًا من الخارج بينما يذوب الجبن بالداخل، وتُقدَّم ساخنة فورًا مع صلصة الغواكامولي أو صلصة الشوكولاتة الحلوة كتقليد فنزويلي مميز؛ يُعتبر التيكينيوس الوجبة الخفيفة الفنزويلية الأشهر عالميًا، ويُقدَّم في كل حفلة أو مناسبة اجتماعية فنزويلية تقريبًا.
