AustraliaSausage sizzle (halal version)
Arabic name ساسج سيزل أسترالية (حلال)
Original name Sausage Sizzle
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (6)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُقطَّع شرائح البصل رفيعة وتُقلى في القليل من الزيت على الصاج الساخن حتى تذبل وتكتسب لونًا ذهبيًا كراميلي خفيف.
تُشوى النقانق الحلال على نفس الصاج أو الشواية حتى تنضج تمامًا من الداخل وتكتسب سطحًا محمّرًا من الخارج.
يُبعَد البصل والنقانق قليلًا عن الحرارة المباشرة لإبقائهما دافئين دون احتراق أثناء التحضير.
تُوضع شريحة خبز التوست الطري مطوية حول النقانق الساخنة مباشرة (بدون خبز مشقوق كالسندويتش التقليدي، بل خبز مسطح ملفوف حولها).
يُوضع البصل المقلي فوق النقانق داخل الخبز، وتُضاف صلصة الطماطم أو الخردل حسب الرغبة، وتُقدَّم فورًا ساخنة؛ تُعتبر هذه الوجبة رمزًا اجتماعيًا أستراليًا أصيلًا تُقام حولها فعاليات جمع التبرعات في متاجر مستلزمات البناء (بانينغز) ومراكز الاقتراع في يوم الانتخابات، حتى أنها اكتسبت لقب «نقانق الديمقراطية» الشعبي.
